חטיפים ראשונים לבריאות הלב בגיל העמידה והקשישים
חלקם הטילו ספק בחוכמה של צריכת אגוזי מלך, בהתחשב בתכולת הנפט הגבוהה שלהם. עם זאת, מחקרים הראו כי אגוזי מלך יכולים להועיל גם לכלי הדם.
אכן, אגוזי מלך הם חטיף טעים בגלל תכולת השמן הגבוהה שלהם. בממוצע, 58.8% מאגוזי מלך יבשים הם שמן. עם זאת, אין צורך לדאוג לשמן זה, מכיוון שהוא מועיל לכלי הדם. מחקר הראה כי הכללת כמות קטנה של שומן בשלוש ארוחות ביום, בצורה של אגוזי מלך, יכולה להיות השפעה חיובית על בריאות הלב וכלי הדם. מחקר גילה כי שילוב אגוזי מלך בשלוש ארוחות יומיות הביא להפחתה של 7% ברמות הליפופרוטאין.
ראוי לציון שצריכת שלושה אגוזי מלך ביום אינה גורמת לעלייה במשקל, אלא מספקת דחיפה של אנרגיה.
בשל מאפיין זה, בישיבה השנתית של האגודה הכימית האמריקאית, החוקרים הצהירו כי מבחינת בריאות הלב, אגוזי מלך הם הבחירה האופטימלית בקרב אגוזים. צוות חוקרים מאוניברסיטת סקראנטון, פנסילבניה, גילה כי שמן אגוז מכיל ריכוז גבוה יותר של נוגדי חמצון מאשר אגוזים אחרים.
בעלי שן מתוקה יכולים ליהנות מאגוזי מלך, המזינים כלי דם בריאים ומונעים סיבוכים כלי דם.
לחולי סוכרת רבים יש דרישות תזונתיות מגוונות. ברגע שהם מעורבים בפעילויות מקדמות בריאות, זה מאתגר יותר לתחזק אותן. אחרים אולי לא אוכלים סוכר, אבל אגוז זה הוא יוצא מן הכלל. (בתנאי שלא נצרכים יותר משלושה ביום)
בהתחשב בעובדה כי סיבוכים רבים בקרב חולי סוכרת קשורים לנגעים של כלי הדם הגדולים והמיקרו -כישורים, צריכת כמות מתונה של אגוזי מלך מדי יום, מועילה לשיפור תפקוד כלי הדם ומניעת סיבוכים הקשורים לנגעים בכלי הדם. גישה זו מקלה גם על חששות מהאיילים הלבלב הנושאים נטל מוגזם.
צרכו מנה של דגנים לאחר ארוחות לקידום תפקוד כלי דם בריא. גיבוש אגוז לאחר כל ארוחה אינו מועיל רק לבריאות לב וכלי דם, אלא גם מצמצם את הסיכון למחלות אחרות, כולל לחץ דם גבוה וסוכרת. מומלץ לא לאכול אגוז כארוחה, שכן מספיקה ארוחה.
ניתן להפוך אגוזי מלך למגוון חטיפים מעוררי תיאבון. אנא מצא להלן שלוש שיטות להכנתן.
פריך אגוז: שלב את קמח הגלוטן הנמוך, שמן התירס, הביצה והמרכיבים האחרים, ואז הוסיפו את אגוזי המלך הקלויים והקצוצים ומערבבים לבצק. יש לחלק את הבצק למנות, לגלגל ולשטח, לברוח בשטיפת ביצים, לפזר זרעי שומשום שחורים ונאפים בתנור.
עוגיות שוקולד צ'יפס אגוז: יש לשלב את המרכיבים בסדר הבא: חמאה, סוכר, ביצים, קמח, אבקת קקאו וחומרים יבשים אחרים, ואחריהם אגוזי מלך קצוצים. יש לחתוך את הבצק לחתיכות קטנות ולאפות על מגש אפייה. ברגע שהפריט מוכן, מברישים עם רוטב שוקולד ומפזרים אגוזי מלך קצוצים.
שיבולת שועל שמנת אגוזים: הביאו את שיבולת השועל, המים והמלח לרתיחה, ואז הוסיפו את החלב, האגוזים והדבש. המשך לבשל עד שהשיבולת שועל רכה. מוסיפים תמצית וניל לפי הטעם לפני ההגשה, ואז מפזרים אגוזי מלך קצוצים ודבש.
חטיפים אלה פשוטים להכנה, מלאי טעם, בריאים וטעימים.
