Difference בתכולת הנפט :
אגוזי מלך עם עור נייר הם בעלי תכולת שמן גבוהה יותר, כ -35 גרם שמן לכל 50 גרם.
אגוזי מלך דקים בעלי עור יש תכולת שמן נמוכה יחסית, כ- 31 גרם לכל 50 גרם.
הבדלה בטעם:
אגוזי מלך עם עור נייר הם בעלי טעם פריך, טעם קל יותר, טעם עדין וניחוח פירותי טבעי, ולא יפיקו התבוננות כבדה מדי גם אם תישאר זמן רב.
אגוזי מלך דקים עם עור דק יש טעם לוואי מעט מעולה, והטעם קל יחסית, וייתכן שיש לו טעם מרה קל.
מָקוֹר:
אזורי הייצור העיקריים של אגוזי מלך עור נייר נמצאים ביונאן ובשינג'יאנג, ובמיוחד המוצרים באזור אקסו בשינג'יאנג.
אגוזי מלך דקים עם עור בדרך כלל מיוצרים ב- Xinjiang, המדינה שלי.
מרכיבים תזונתיים :
שני אגוזי מלך עם עור נייר וגם אגוזי מלך עור דקיקים עשירים בחלבון, שומן, ויטמינים מרובים ומינרלים.
הערך התזונתי של השניים אינו שונה בהרבה, אך התשואה של הגרעין של אגוזי מלך עור נייר גבוהה יותר, ומגיעה ל -60%ואפילו יותר מ- 70%, ואילו התשואה הגרעינית של אגוזי מלך עור דקיקים היא בערך 40%.
לסיכום, ישנם הבדלים משמעותיים בין אגוזי מלך דקים עור ואגוזי מלך עור נייר בתכולת שמן, טעם, מקור ומרכיבים תזונתיים. אגוזי מלך עם עור נייר ידועים בזכות קליפותיהם דקות הנייר, תכולת שמן גבוהה וטעם עדין, ואילו אגוזי מלך דקים בעלי עור יש עורות עבים יחסית, תכולת שמן מעט נמוכה יותר וטעם מעט מעוצב. שניהם הם זני אגוז איכותיים, וניתן לבצע את הבחירה על בסיס טעם אישי וצרכים תזונתיים.